海南省热带果蔬样品农药残留及其代谢物高通量非靶向筛查技术开发与风险评估研究

科技成果来源：海口科技成果库;
地区：海南-海口;
成果名称：海南省热带果蔬样品农药残留及其代谢物高通量非靶向筛查技术开发与风险评估研究
成果类型：应用技术类成果
完成单位(盖章)：海南省食品检验检测中心；中国农业科学院农产品加工研究所；中国检验检疫科学研究院
完成人：李备；魏静；李建勋；陈辉；伍立锋
研究起止时间：2020年11月至2022年11月
组织评价单位：海南省科学技术厅
主持评价单位：海南省科学技术厅
评价日期：2023年12月12日
联系人：魏静
联系电话：18976860839
通讯地址及邮编：海南省海口市秀英区南海大道285号，570314
内容简介：海南逐步建成全国人民冬季“菜篮子”、“果盘子”，独特的高温高湿气候造成农药的滥用问题，是影响我省热带农产品质量与安全水平的主要原因。采用LC-QTOF/MS建立了329种农药及其代谢物精确质量数据库和二级谱图库，建立了一种高效、快速、准确的测定海南省热带果蔬样品（香蕉、芒果、豇豆和芹菜）中329种农药残留及其代谢物在内的高通量检测技术；已完成了320个样品中329种农药残留的UPLC-Q-TOF/MS检测；并对海南香蕉、芒果、豇豆和芹菜中农药残留的慢性膳食摄入风险进行了评估，为海南热带果蔬中农药残留管理提供理论依据。
成果登记年份：2024年
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