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一种鱼油防氧化剂及其制备方法
更新时间：2026-10-01
科技成果来源：南通科技成果库;地区：江苏-南通;
科技成果名称：一种鱼油防氧化剂及其制备方法
技术成熟度：正在研发
技术行业领域：生物医药
科技成果介绍：本发明属于抗氧化剂的制备领域，具体涉及一种鱼油防氧化剂及其制备方法。该防氧化剂由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。本发明的防氧化剂成本较低，能延缓鱼油的氧化变质，最大程度发挥其防氧化能力，延长鱼油及其制品的货架期。
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