发酵法生产丁酸盐类衍生物产业化关键技术研究

科技成果来源：驻马店科技成果库;
地区：河南-驻马店;
科技成果名称：发酵法生产丁酸盐类衍生物产业化关键技术研究
技术领域：生物医药及健康
成果所有人：驻马店华中正大有限公司
成果简介：通过采用丁酸衍生物盐生物发酵技术，对丁酸衍生物菌种进行诱变育种和高效的筛选，筛选出优势菌株再进行放大生产，并对发酵工艺配方进行优化，以期提升丁酸衍生物发酵效能，提高生产水平和产品质量，开发具有自主知识产权的丁酸盐类产品及其生产技术，降低生产成本，增强企业在非抗产品领域的竞争力。 主要内容：本项目根据现有工艺拟在发酵工艺进行优化，涉及基础罐配方C/N比调整，原料替代、调整发酵pH值和ORP确定最佳发酵指标，非灭菌工艺等。发酵工艺验证分批补料工艺(解决初糖高、提高产酸速率）在连续发酵方面进行尝试以期增加发酵效率和产品稳定性。
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