基于芯片技术的食品中多种致病菌快速筛检技术的研究

科技成果来源：重庆科技成果库;
地区：重庆
成果名称：基于芯片技术的食品中多种致病菌快速筛检技术的研究
批准登记号：4642017Y0107
批准登记日期：2017.12.08
主要完成人：屠大伟、王利刚、张磊、张婧、费云滟、付莎莉、吴丹、周彦伶
第一完成单位：重庆市食品药品检验检测研究院
合作单位：推荐单位：重庆市药品监督管理局
成果类别：应用技术
所属省份：重庆市
成果简介：本项目提供了一种多指标筛检致病菌的快速可视化芯片检测方法，可以快速准确的判断待检样品中是否含有沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌共六种致病菌，适合于食品中常见致病菌的筛查。
        本研究依靠芯片技术的优势，实现对多种病原菌、多个样本的同时检测，形成快速、准确、高通量的致病菌筛检方法，缩短检验周期，为食品中致病菌的风险监测预警提供有力的技术支撑，对控制食品中致病菌的风险和保障国内公众卫生具有重要意义。

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