番茄红素产业关键技术研究与开发

科技成果来源：新疆科技成果库;
地区：新疆
成果名称：番茄红素产业关键技术研究与开发
成果完成单位：新疆中基股份有限公司;
成果完成人：刘洪海;刘一;王晓东;赵京城;杜平;夏冰;顾立新;于志涛;梁红兵;金建秀;李岷;刘文;刘海江;黄静;胡尽恒;
成果类型：应用技术
技术领域：其他食品制造
成果简介： 该项目针对规模化生产番茄红素中急需解决的关键技术进行研究与开发，利用自主知识产权的“变温溶剂萃取-冷冻结晶技术”和反相工业色谱技术对番茄中的番茄红素进行分离、纯化，解决番茄红素生产过程中的关键技术和难题，形成规模化生产能力，同时使最终产品中溶剂残留少、杂质少、质量高，产品质量达到国外同类产品的技术标准。该项目将溶剂萃取、冷冻结晶和真空脱溶等技术有机结合起来，具有生产周期长、产品纯度高、产品质量稳定等特点。番茄红素产业化关键技术的突破，为分离、纯化番茄红素的式业化生产奠定了基础。项目的实施过程中，建设了“国家认定企业技术中心”和“龙头企业技术创新中心”等技术创新平台，建立了采用“变温溶剂萃取－冷冻结晶技术”工艺年产6%番茄红素40吨的生产线，形成了一定规模的产业化基地，促进了企业创新体系建设提高了技术开发和成果转化能力，增强了企业核心竞争力，为推动整个行业和地区的科技进步做出了贡献。经专家鉴定项目总体水平达到国内领先，部分技术达到国际先进水平。
成果登记/完成年份：2010年
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