新疆褐牛种质资源利用创新及产业化生产

科技成果来源：新疆科技成果库;
地区：新疆
成果名称：新疆褐牛种质资源利用创新及产业化生产
成果完成单位：新疆畜牧科学院畜牧研究所;新疆农业大学;伊犁哈萨克自治州畜禽改良站;伊犁职业技术学院;塔城地区种牛场;新疆地方国营乌鲁木齐种牛场;新疆伊犁巴口香实业有限责任公司;
成果完成人：张杨;余雄;武坚;李红波;姚刚;闫向民;张金山;王煦;全灵;杜玮;陈树明;邹劲松;
成果类型：基础研究
技术领域：牲畜的饲养
成果简介： 该成果立足新疆褐牛优质种质资源和生产资源优势，以新疆褐牛种质资源利用创新及产业化生产为核心，以实现群体选育、高效生产、资源节约、环境友好和可持续发展为总目标，针对新疆肉牛产业个体生产性能低、饲养管理粗放、养殖效益差、闭锁选育难、牧区肉牛出栏率低、舍内气体环境差、本地牛种不能生产高档牛肉等众多瓶颈问题，采用新疆褐牛体型线性鉴定、分子遗传标记辅助选育、商品肉牛牧养营养调控、高档牛肉低成本生产、犊牛小白牛肉及淘汰母牛优质牛肉生产等关键技术，选育出产乳性能较高、产肉性能优的新疆褐牛及其新类群，生产出不同类型的优质高档牛肉产品，整体提升新疆肉牛生产水平和肉品质，构建新疆褐牛种质资源利用创新及产业化生产技术体系，形成自主牛肉产品品牌，实现草原牧区优势资源的高效转化，为新疆牛肉的产业化生产提供支撑。项目覆盖全国5个省份、8个地州、37个县市，建立了新疆褐牛育种基地7个、产业化高效生产示范基地7个，年选育新疆褐牛30.07万头，培育国家注册种公牛705头，使新疆褐牛群体平均水平12月龄体重、18月龄屠宰率、150天（放牧）产奶量、305天（舍饲）产奶量分别达到246.58kg、57.23%、2160.33kg、4070.29kg，新疆褐牛冻精销售区域覆盖到全疆34个县市，远销全国4个省市，新疆褐牛群体选育及肉牛产业化生产的整体水平显著提高，示范区良种覆盖率达到80%以上。找到了与新疆褐牛生长及肉质性状密切相关的分子标记3个，筛选出商品肉牛杂交组合2个，研发出肉牛、淘汰母牛饲料日粮配方及添加剂12个、配套新技术14项，配套新技术采用率达到90%以上。项目获得专利3项，发表论文36篇，出版专著9部，制定地方标准17个，创建牛肉品牌3个。培养研究生名5人，科技特派员72人，培训基层技术人员和农民、经纪人等4.81万人次，扶持示范区合作社、专业协会、企业共45个。年出栏商品肉牛37.33万头、增产牛肉1.23万吨、增产牛奶12.17万吨，累计新增产值32.07亿元。项目在技术方法、工艺、措施等有重大创新突破，自主创新程度及综合分析研究程度很高，规模与工作量很大，推动行业科技进步的作用及应用程度大，经济、社会、生态效益显著，主要形成以下创新点：新疆褐牛体型线性鉴定技术；新疆褐牛群体改良多阶段分层测定方法；主成分逐步回归法构建了新疆褐牛体尺体重预测模型；常规育种与分子辅助育种相结合的育种技术；代乳料中添加外源性消化酶技术；新疆褐牛高档牛肉集成技术；脂肪分流技术；内分泌调控技术；新疆褐牛群体改良集成创新；高档牛肉低成本生产技术模式及不同类型优质牛肉的生产技术体系；形成《新疆褐牛生产技术标准体系》及产业化生产创新；构建了新疆肉牛资源网络共享平台。项目整体技术水平达到国际先进水平，部分技术水平达到国际领先水平。
成果登记/完成年份：2015年
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