安全维生素B2菌种构建及高产制备技术

科技成果来源：浙江科技成果库;
地区：浙江
成果名称:安全维生素B2菌种构建及高产制备技术
成果登记号:DJ171225Y62
知识产权:国内先进
完成单位
序号 单位名称 通讯地址
1 浙江佳泰科技有限公司 浙江省金华市兰溪市经济开发区江南园区致远路85号
完成人
序号 姓名 工作单位 对成果的贡献
1 苏炜 浙江佳泰科技有限公司 项目负责人
2 王跃粮 浙江佳泰科技有限公司 研发辅助人员
3 徐卫勇 浙江佳泰科技有限公司 研发人员
4 龚银珠 浙江佳泰科技有限公司 研发人员
5 陈慧珍 浙江佳泰科技有限公司 研发人员
6 周顺平 浙江佳泰科技有限公司 研发人员
成果简介:
1.课题来源与背景本课题是兰溪市工业重大项目，由兰溪市科学技术局下达，合同编号为222-1-3，承担单位为浙江佳泰科技有限公司。维生素B2作为人体必需的关键营养素，在食品添加剂、饲料强化剂及医药制剂等领域应用广泛。目前，微生物发酵法已成为维生素B2的主流生产方式，但在后续提取纯化环节存在诸多痛点：传统工艺中盐酸和硝酸的配比、结晶条件、离心分离及干燥参数等关键环节缺乏系统性优化，导致结晶收率低、产品纯度不稳定、工艺安全性不足，还可能引入杂质或影响产品稳定性，难以满足市场对高质量维生素B2的需求。2.研究目的与意义构建不含外源抗性基因的安全维生素B2菌种，解决传统菌种潜在的安全隐患，同时提升菌种产率，使维生素B2产量比现有生产菌种高出4%以上。优化维生素B2制备过程中的关键工艺参数，包括溶解阶段盐酸与硝酸的配比、结晶温度与时间、养晶条件、离心转速、乳化工艺参数及喷雾干燥进风温度等，攻克提取纯化环节的技术难题。实现维生素B2高产制备的产业化，确保产品质量达标。形成一套高效、安全、可产业化的维生素B2生产工艺，填补传统工艺在参数优化和安全性上的空白，推动我国维生素B2生产技术的升级，提升行业整体技术水平。为食品、饲料及医药行业提供更优质的维生素B2原料，保障下游产业的稳定发展，增强我国在全球维生素产业的竞争力，助力行业突破技术瓶颈，实现高质量发展。充足且高质量的维生素B2供应，可有效预防和治疗因缺乏该营养素引发的口腔溃疡、脂溢性皮炎等疾病，改善居民膳食营养结构，对提升公众健康水平具有重要意义。3、主要论点与论据本项目以经菌种构建获得的维生素B2粗品为原料，开展维生素B2高产制备技术研究。主要包括优化溶解过程中盐酸与硝酸的配比、结晶温度与时间、养晶条件、离心转速、乳化工艺参数及喷雾干燥进风温度等关键工艺参数，研究各环节操作条件对维生素B2纯度的影响，进而优化工艺以实现高产制备，同时确保生产流程的安全性与稳定性，从而研发出高产、安全维生素B2，最终实现产业化。4、创见与创新采用盐酸-硝酸复合体系，在实现粗品高效溶解的同时，借助硝酸适度氧化性初步氧化杂质，减少后续除杂压力。结合溶解釜精准温控、电子天平配酸及紫外分光光度仪终点判定，保障溶解效率与杂质预处理效果，为高产纯化奠定基础。以珍珠岩吸附为核心，搭配压滤机固液分离，通过调节压滤参数控制滤饼含水率，形成“吸附-机械分离”双重除杂体系。在保障滤液纯度前提下，大幅降低除杂物料与设备投入，适配中小企业生产成本控制需求。运用梯度降温结合控速搅拌模式，配合冷冻机稳定降温速率、自动旋光仪监测晶体生长，构建结晶-养晶精准调控体系。通过控制晶体生长环境，促进晶体均匀发育，减少晶型缺陷与杂质包裹，提升结晶收率与晶体质量，为后续分离及成品纯度提供保障。针对维生素B2晶体易破损问题，在离心分离中引入变频器柔性调速，依据料液特性动态调整转速与时间，平衡固液分离效率与晶体完整性。结合电子天平实时监测，实现分离过程可量化、可调控，降低因离心操作导致的成品损耗，保障高产目标。通过乳化形成稳定乳浊液，调整干燥箱进风、出风等参数，在常规设备上实现类喷雾干燥效果，降低设备门槛，同时保障成品含水率与纯度达标，拓宽技术应用场景。5、社会经济效益，存在的问题5.1社会经济效益：在保障公众健康方面，维生素B2是人和动物维持正常生理功能必需的营养素，广泛应用于食品强化、医药制剂等领域。项目成功研发的高产制备技术，大幅提升了维生素B2的产量与质量，确保了市场稳定供应。充足的维生素B2供应，有助于预防和治疗因缺乏该营养素引发的口腔溃疡、脂溢性皮炎等疾病，对提升公众健康水平具有重要意义。该项目有力推动了维生素B2相关产业升级。一方面，稳定的原料供应为下游医药、饲料等行业提供了坚实保障，促进了产业链协同发展。​5.2存在的问题项目成果在产业化过程中缺乏完善的中试平台支持，从实验室技术到规模化生产的转化过程中，可能出现因工艺参数放大效应导致的效率下降等问题，延缓产业化进程。市场竞争与标准适应也是项目面临的挑战。维生素B2市场竞争激烈，国内外企业不断推出新技术和新产品，项目成果需持续保持技术领先优势才能稳固市场地位。6、历年获奖情况获得浙江省高新技术企业、创新型中小企业、浙江省科技型中小企业等荣誉，获得5项发明授权专利、2项发明公布专利以及5项实用新型专利。
评价（鉴定、验收）委员会名单
序号 姓名 单位 专业领域 职称
1 钱东南 金华市农科院 园艺 正高
2 姚玉元 浙江理工大学 材料 正高
3 李强 浙江科技大学 机电 正高
4 黄燎原 浙江至诚会计师事务所 财务审计 副高
5 赖道峰 杭州天启会计师事务所 审计 其他
组织评价单位:金华市科学技术局
评价（鉴定、验收）意见:
2025年6月3日，受金华市科技局委托，兰溪市科技局组织专家对浙江佳泰科技有限公司承担的市科技计划项目“安全维生素B2菌种构建及高产制备技术的研发”(计划编号：222-1-29)进行验收。验收组听取了项目汇报，审阅了相关资料，经质询讨论，形成如下意见：1.提供的资料基本齐全，符合验收要求。2.项目以经菌种构建的维生素B2初品为原料，优化溶解盐酸与硝酸配比工艺参数，提高了维生素B2的溶解效率和稳定性；通过控制结晶温度和时间，调节了养晶环境，提升了晶体纯度和收率；优化了离心转速、乳化和喷雾干燥工艺参数，减少了杂质残留，提高了产品质量，相关技术申请发明专利1件和实用新型专利1件。3.产品经上海市质量监督检验技术研究院检测(报告编号：WB255241214),所测指标符合合同书相关要求。项目实施期内累计实现销售收入29.99万元，利润-16.7万元，税收2.1万元。4.项目预算总经费16.万元，其中市财政科技经费12万元，经公司财务决算，实际支出166.22万元，其中市财政科技经费12万元，经费使用基本合理。专家组认为，项目基本完成合同书约定的研究内容和指标，验收通过。

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