快速氙气强光脉冲消毒技术研发及其在具有大容量食具消毒柜功能的集成灶上的应用

科技成果来源：浙江科技成果库;
地区：浙江
成果名称:快速氙气强光脉冲消毒技术研发及其在具有大容量食具消毒柜功能的集成灶上的应用
成果登记号:DJ162225Y122
知识产权:国内领先
完成单位
序号 单位名称 通讯地址
1 浙江亿田智能厨电股份有限公司 浙江省绍兴市嵊州市浦口街道浙锻路68号
完成人
序号 姓名 工作单位 对成果的贡献
1 廖建龙 浙江亿田智能厨电股份有限公司 组织研发团队与所有部门协调、技术总规划
2 史天俊 浙江亿田智能厨电股份有限公司 研发团队内部协调、技术总指导
3 郭华森 浙江亿田智能厨电股份有限公司 技术开发、工艺设计
4 宋云铃 浙江亿田智能厨电股份有限公司 工艺实施
5 俞俊杰 浙江亿田智能厨电股份有限公司 质量检测、数据分析
成果简介:
随着集成灶市场的不断扩大，以及消费者对厨房电器多功能性和高效性的需求，具有快速消毒功能的集成灶具有良好的市场前景和发展潜力。随着食品安全和卫生意识的提高，消费者对厨房电器的消毒功能提出了更高要求。快速氙气强光脉冲消毒技术能够有效杀灭细菌和微生物，提供更高效的消毒效果。集成灶配备高效消毒柜可以满足消费者对健康生活品质的追求。本项目开发的快速氙气强光脉冲消毒技术研发及其在具有大容量食具消毒柜功能的集成灶上的应用，通过人体工学设计、新头部造型、强光脉冲消毒技术、降低温升控制技术、降噪设计、消毒柜杯架设计以及风道系统的创新，提供了更舒适、美观、安全、高效和易于维护的集成灶使用体验，同时增强了餐具护理功能和厨房环境的清洁度，因此具有较好的市场前景。项目的关键技术：1、人体工学设计：灶面框倾斜角度设定为77度，这样的设计考虑到了人体工学，用户在操控集成灶时无需下蹲，可以更加舒适地进行烹饪，减少了使用者的劳动强度；2、新头部造型：曲线弧形挡烟板玻璃设计不仅提升了产品的外观美感，还可能有助于更有效地阻挡油烟扩散，保持厨房清洁；3、强光脉冲消毒技术：通过电离氙气产生的强光脉冲技术，集成灶具备了快速消毒的功能。此外，消毒柜还配备了烘干功能和负离子发生器，可以在消毒的同时烘干食具，并净化柜内空气，提供更全面的餐具护理；4、降低温升的控制技术：开发了降低集成灶温升的控制技术，提高散热效率，避免局部过热，从而延长集成灶的使用寿命，并提高使用安全性；5、降噪设计：通过防倒吸出油口盖板的设计，可以阻止吸入的空气直接进入负压环境，减少紊流产生的噪声。这样的设计可以显著降低集成灶运行时产生的噪音，为用户创造一个更安静的烹饪环境。项目的创新点：1、消毒柜杯架设计：通过放置架和支撑架的结构设计，使得杯子可以倒挂收纳；支撑架由连接部和支撑杆组成，连接部与消毒柜碗篮篮底可拆卸连接，支撑杆一端与连接部连接，另一端向远离碗篮篮底的方向延伸，与碗篮的延展面相垂直；不仅方便对杯子进行消毒杀菌，而且在抽拉消毒柜柜门时，由于杯子倒挂的方式，可以防止杯子晃倒，确保了杯子的稳定收纳；2、风道系统包括竖直风道、水平风道、风机组件和移动组件；竖直风道底端与水平风道后端连通，水平风道上设有风道出口和可开闭的安装孔。风机组件的出风口与风道出口相连，而移动组件置于水平风道内，与风机组件传动连接，能够驱动风机组件通过安装孔在水平风道内伸入或伸出。这样的设计使得风机组件能够快速拆装，便于更换和维护，提高了拆装效率和安装精度，同时，移动组件还能实现风机组件的自动定位安装。本项目产品达产后，新增销售收入4万元，年新增利润416万元，年新增税金24万元，有关指标如下：销售利润率：年新增利润/年新增销售收入=1.4%；销售利税率：年新增利税/年新增销售收入= 16.4 %。
评价（鉴定、验收）委员会名单
序号 姓名 单位 专业领域 职称
1 盛云庆 浙江省机电设计研究院有限公司 机电 正高
2 文东辉 浙江工业大学 机械 正高
3 李强 浙江科技大学 机电 正高
4 吴叶青 浙江省科技信息研究院 情报分析 正高
5 王晶 杭州自动化技术研究院 系统集成 正高
组织评价单位:浙江省运酬科技创新研究院
评价（鉴定、验收）意见:
2025年7月21日，浙江省运酬科技创新研究院在杭州组织召开了由浙江亿田智能厨电股份有限公司承担的省级新产品试制计划项目“快速氙气强光脉冲消毒技术研发及其在具有大容量食具消毒柜功能的集成灶上的应用”（项目编号：223D6SA6424996）鉴定会。鉴定委员会听取了项目的工作总结、技术总结、产品检验、用户使用和科技查新等报告，审阅了相关资料，经质询和讨论，形成鉴定意见如下：1．提交鉴定的资料基本齐全、规范，符合鉴定要求。2．项目产品采用人体工学设计、新头部造型，还配备强光脉冲消毒技术、降低温升控制技术及降噪设计，提升烹饪舒适度、保持厨房清洁、实现全面餐具护理、延长使用寿命、创造安静环境；消毒柜杯架倒挂收纳设计方便消毒杀菌且保证杯子稳定，风道系统设计使风机组件可快速拆装、便于维护，提升拆装效率与精度并实现自动定位安装 。项目产品在结构设计上有创新，已获实用新型专利1件，申请实用新型专利1件，技术处国内同类产品领先水平。3．产品经浙江方圆检测集团股份有限公司检测，所测指标符合试制计划任务及相关标准要求，经用户使用，反映良好，具有较好的经济和社会效益。4．企业已通过ISO91：215、ISO141：215和ISO451：218等体系认证，其生产设备、工艺工装、检测手段等能满足批量生产要求。鉴定委员会认为该产品的开发是成功的，同意通过鉴定。

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