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一种红汤火锅底料及其制备方法发明专利
更新时间：2026-10-03
专利申请类型:发明专利;源自:四川高价值专利检索信息库;
一种红汤火锅底料及其制备方法
摘要：本发明提供的红汤火锅底料包括植物油20～30份；盐5～15份；辣椒30～45份；豆瓣酱15～30份；香辛料1～5份；清火料3～10份。相比较现有技术，本发明提供的红汤火锅底料配方合理，配方中的每种组分之间没有相互影响营养成分和口感的组分。使所述红汤火锅底料麻辣鲜香，风味独特，口感适宜。另外在配方中加入了清火料，使人们使用红汤火锅底料后“不上火”。本发明还提供了一种红汤火锅底料的制备方法。
专利类型：发明专利
专利号：CN201110110287.X
专利申请（专利权）人：甘丘平
专利发明（设计）人：甘丘平
主权项：一种红汤火锅底料，其特征在于，按重量分数计包括：植物油20～30份；盐5～15份；辣椒30～45份；豆瓣酱15～30份；香辛料1～5份；清火料3～10份。
专利地区：四川
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