一种鱼油除腥方法发明专利

摘要：本发明公开了一种鱼油除腥方法。100份鱼油粗品加入1～10份重量百分浓度为20～36％的盐酸、体积百分浓度为100％冰醋酸或体积百分浓度为50％～100％的醋酸，超声波振荡5～10min；离心分离，滤液减压旋转蒸发除去有机酸，蒸发温度为60～100℃，经过放有硅藻土或者硅胶助滤剂的过滤装置压滤或者减压抽滤，即可。本发明主要采用物理化学方法，从根本上消除产生腥味的物质，处理后的产品鱼腥味不重复出现。本方法不同于传统的低压高温蒸馏过程，保持了目标成分的稳定性，减少了精制过程中目标成分的损失，工艺过程耗时短，效率高，耗能少，成本低。可以将各种类型的鱼油粗品加工成工业及食品级用油。

专利类型：发明专利

专利号：CN200610048925.9

专利申请（专利权）人：浙江大学

专利发明（设计）人：唐德松;陈欢林;梁月荣;梁慧玲

主权项：1、一种鱼油除腥方法，其特征在于，100份鱼油粗品加入1～10份重量百分浓度为20～36％的盐酸、体积百分浓度为100％冰醋酸或体积百分浓度为50％～100％的醋酸，超声波振荡5～10min；离心分离，滤液减压旋转蒸发除去有机酸，蒸发温度为60～100℃，经过放有硅藻土或者硅胶助滤剂的过滤装置压滤或者减压抽滤，即可。

专利地区：浙江