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一种具有降低胆固醇作用的蛋白饮料发明专利
更新时间：2026-10-01
专利申请类型:发明专利;地区:广东-广州；
源自:广州高价值专利检索信息库;
一种具有降低胆固醇作用的蛋白饮料
摘要：本发明公开了一种具有降低血清胆固醇作用的蛋白饮料，这种蛋白饮料含有０．１～１０％（重量）的植物甾醇脂肪酸酯。所述的植物甾醇脂肪酸酯是由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应制得，其中植物甾醇是β－谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及其它天然甾醇的混合物；脂肪酸是C2～C22脂肪酸中的一种或几种混合脂肪酸。成人每天摄入含０．７５g以上植物甾醇脂肪酸酯的蛋白饮料，即可达到降低胆固醇目的，从而降低冠心病的发生率和死亡率。
专利类型：发明专利
专利号：CN00130861.0
专利申请（专利权）人：广州番禺凯德食品科技有限责任公司;广东省食品工业研究所
专利发明（设计）人：李晓光;王三永;李春荣;李韶雄
主权项：1、一种具有降低胆固醇作用的蛋白饮料，其特征是这种蛋白饮料中含有0.1～10％(重量)植物甾醇脂肪酸酯。
专利地区：广东
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